Türkiye’nin En Acı Biberi Samandağ Biberi Hasada Hazır

Türkiye’nin En Acı Biberi Samandağ Biberi Hasada Hazır

Hatay’da yetiştirilen ve 50 bin Scoville acılık değeriyle "Türkiye’nin en acı biberi" unvanını alan Samandağ biberinin hasat zamanı yaklaşıyor. Yüksek C vitamini içeriğine sahip olan bu biber, yaklaşık 2 bin 347 dekarlık alanda olgunlaşmaya başladı ve aralık ayında toplanacak.

Samandağ biberi üreticilerinden Güney Sakınlı, ürünlerini tamamen doğal yöntemlerle ve genetik müdahale olmadan yetiştirdiklerini belirtiyor. Bu biber, benzersiz acılığı ve aromasıyla hem zayıflama amaçlı tüketiciler arasında popüler. Biberler, Gaziantep, Şanlıurfa ve diğer illere gönderilmektedir. Samandağ biberi, yılın farklı dönemlerinde, hem güz hem de bahar aylarında yetiştirilmektedir.

Diyetisyen Özge Bolat, Samandağ biberinin bağışıklık sistemini güçlendiren, enfeksiyonlara karşı koruyan ve doğal direnç sağlayan zengin C vitamini içeriğine dikkat çekiyor. Ayrıca, antioksidan özelliği sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Metabolizmayı hızlandırarak kilo kontrolüne destek olur; lifli yapısı sayesinde tokluk hissi sağlar ve sindirim sistemini düzenler. Kan dolaşımı üzerinde olumlu etkileri vardır ve kötü kolesterolü düşürmeye destek olur.

Bolat, mide hassasiyeti olanların dikkatli tüketmesi gerektiğini, çocuklar ve gebelerin ise ölçülü tüketmelerinin önem taşıdığını belirtiyor. Küçük miktarlarda dahi günlük kullanımda vücuda fayda sağladığını vurguluyor. Samandağ biberi, doğal aroması ve besleyici değeriyle sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır.

Kaynak: Sondakika