The Bridge 2026 Etkinliği Tunus’ta Başladı

The Bridge 2026 Etkinliği Tunus’ta Başladı

The Bridge 2026 etkinliği, gastronomi aracılığıyla farklı ülkelerin mutfak kültürlerini bir araya getirerek ülkeler ve halklar arasında köprü kurmayı amaçlıyor. Tunus’un Hammamet kentinde başlayan bu organizasyona Türkiye’nin Tunus Büyükelçisi Ahmet Misbah Demircan, Tunuslu yetkililer, misyon temsilcileri, turizm acenteleri ve yerli yabancı konuklar katıldı.

Türkiye, İtalya, Fransa ve Romanya’dan katılan aşçılar, çeşitli etkinliklerle kendi ülke mutfaklarını tanıttı. Tunus Yunus Emre Enstitüsü (YEE) ise Türk kültür ve mutfağını tanıtmak amacıyla stant açtı. Büyükelçi Demircan, gastronominin turizmdeki rolüne dikkat çekerek, Diyarbakır ciğeri, Gaziantep mutfağı ve İstanbul’un köklü lezzet durakları gibi örneklerle bu alanın önemini vurguladı.

Tunus’un zeytinyağı üretimindeki dünya çapındaki başarısına işaret eden Demircan, zeytinyağının kalitesinin doğa güzelliğiyle ilişkilendirildiğini ve Tunus mutfağının da oldukça lezzetli olduğunu belirtti. Türkiye’nin bu tür organizasyonlarda aktif rol aldığını ve etkinlikte bir Türk şefin bulunduğunu söyledi.

Türkiye’yi temsil eden Şef Hüdaverdi Akgün, Türk mutfağının uluslararası platformda tanıtılması için çalışmalar yaptıklarını belirterek, “Bu program Akdeniz coğrafyasının lezzet buluşmasıdır. Burada Türkiye, Fransa, İtalya ve Fas gibi ülkelerden şeflerle lezzet köprüsü kuruyoruz. Osmanlı mutfağından seçme lezzetlerle workshoplar ve demolar yapacağım.” açıklamasını yaptı.

Etkinlik düzenleme kurulunda bulunan ve Hammamet’te Turizm Akademisi’nde eğitmenlik yapan Tarık Selmi ise Tunus’ta turizm ve gastronomi alanlarında nitelikli insan kaynağı yetiştirmeye odaklandıklarını ifade etti. 2022’den bu yana mesleki eğitim, sürdürülebilirlik ve uluslararası iş birliği kapsamında çalışmalar yürütüldüğünü söyleyen Selmi, bu tarz organizasyonların Tunus’un uzun vadeli turizm vizyonuna katkı sağlayacağını belirtti.

Canlı yemek gösterileri, atölye çalışmaları ve tadım etkinlikleriyle gastronomi ve turizmi buluşturan The Bridge 2026 programı, 18 Ocak tarihine kadar sürecek.

Kaynak : Sondakika