Gaziantep Lezzeti YÖREX’te Parıldadı
Gaziantep’in eşsiz mutfak kültürü, Antalya’da düzenlenen YÖREX Fuarı’nda göz kamaştırdı. Şehrin 109 coğrafi işaretli ürünü, Avrupa Birliği tescilli lezzetleri ve köklü gastronomi mirası, ziyaretçilerin büyük beğenisini topladı. Gaziantep Standı, fuarın en dikkat çekici noktalarından biri oldu. Binlerce ziyaretçi, Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetleriyle buluştu. Gün boyunca süren tadım etkinlikleri, misafirlere unutulmaz bir deneyim yaşattı. Gaziantep Lezzeti gundemine dair onemli bilgiler paylasıldı.
Antalya ANFAŞ Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilen Yöresel Ürünler Fuarı (YÖREX), Gaziantep’in zenginliğini sergileme fırsatı sundu. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Ticaret Borsası (GTB) ve Gaziantep Ticaret Odası (GTO) iş birliğiyle kurulan stant, adeta bir lezzet şöleni yaşattı. Fuarda, Gaziantep’in 109 adet coğrafi işaretli ürünü tanıtıldı. Bu ürünler arasında Avrupa Birliği tarafından tescillenmiş lezzetler de bulunuyordu. Gaziantep’in gastronomi mirası, tek bir çatı altında ziyaretçilere sunuldu. Bu durum, şehrin mutfak kültürünün ne kadar geniş ve derin olduğunu gözler önüne serdi.
Stantta, ziyaretçilere ürünlerin üretim süreçleri hakkında detaylı bilgiler verildi. Ürünlerin tescil hikâyeleri ve gastronomiye kattıkları değerler anlatıldı. Gaziantep’in sadece yemekleriyle değil, aynı zamanda bu yemeklerin nasıl üretildiğiyle de öne çıktığı vurgulandı. Bu anlatımlar, ziyaretçilerin ürünlere olan ilgisini daha da artırdı. GTB Meclis Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerdeki liderliğine dikkat çekti. Şehrin, toprağın bereketini ve medeniyetlerin birikimini lezzete dönüştüren bir kültür merkezi olduğunu belirtti. Tiryakioğlu, 109 coğrafi işaretli ürünün, bu toprakların hafızasının ve emeğinin bir tescili olduğunu söyledi. Coğrafi işaretlerin, bir ürünün sadece adı olmadığını, aynı zamanda onun hikâyesi, kimliği ve bir kültür köprüsü olduğunu vurguladı. Gaziantep’in bu alandaki öncülüğünü sürdüreceğini ve gastronomi gücünü her platformda daha görünür kılacağını dile getirdi.
Gaziantep’in Gastronomi Mirası Korunuyor
GTB Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Akıncı, borsanın coğrafi işaret tescil çalışmalarına değindi. Gaziantep Ticaret Borsası olarak 24 ürünü coğrafi işaretle tescilleyerek önemli bir başarıya imza attıklarını ifade etti. Antep Lahmacunu ve Antep Fıstık Ezmesi gibi ürünlerin Avrupa Birliği nezdinde de tescillendiğini ve uluslararası koruma altına alındığını belirtti. Akıncı, coğrafi işaretlerin üreticinin emeğini koruyan, ürünün katma değerini artıran ve yerel kalkınmayı destekleyen stratejik bir araç olduğunu söyledi. Bu anlayışla, Gaziantep’in tarımsal üretim gücünü ve gastronomi mirasını geleceğe taşımak için çalışmaların sürdüğünü aktardı. YÖREX gibi fuarların, bu değerlerin tanıtılması, yeni pazarlara açılması ve uluslararası bilinirliğin artırılması açısından büyük önem taşıdığını ekledi.
Küresel Marka Gaziantep’te Lezzet Şöleni
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanı Kenan Seçkin, Gaziantep’in gastronomide ulaştığı noktaya vurgu yaptı. Mutfağıyla uluslararası bir marka haline gelen Gaziantep’in, 109 coğrafi işaretli ürünüyle Türkiye’deki liderliğini sürdürdüğünü belirtti. Araban Sarımsağı, Antep Baklavası, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu’nun Avrupa Birliği nezdinde tescillenmesinin, bu başarıyı uluslararası düzeye taşıdığını söyledi. Seçkin, katma değeri ve istihdamı artırmak amacıyla, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak yeni ürünlerin tescili için çalışmaların kararlılıkla sürdürüldüğünü dile getirdi. Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için Avrupa Birliği tescil süreçlerinin devam ettiğini aktardı. Amaçlarının, bu topraklara ait değerleri koruyarak gelecek kuşaklara aktarmak ve Gaziantep’in gastronomi gücünü küresel ölçekte daha görünür kılmak olduğunu ifade etti. Antalya’daki fuar, bu hedeflere ulaşmada önemli bir adım olarak görüldü. Ziyaretçiler, Gaziantep’in lezzet dolu dünyasına hayran kaldı.
İlgili Haberler
