Soğuk Menengiç: Gaziantep Lezzeti Dünyaya Açılıyor
Gaziantep’in asırlık lezzeti Soğuk Menengiç Kahvesi, artık küresel ölçekte tanınmaya hazırlanıyor. Şehrin simge markalarından Tahmis Kahvesi, bu alandaki yenilikçi adımlarıyla dikkat çekiyor.
Tam dört yüz yıla yaklaşan bir geçmişe sahip olan Tahmis Kahvesi, geleneksel lezzetlerini modern dünyaya taşıma hedefiyle yola çıktı. Son olarak FOODIST İstanbul Uluslararası Gıda ve İçecek Ürünleri Fuarı’nda sergiledikleri ‘Soğuk Menengiç Kahvesi’, ziyaretçilerden tam not aldı. Bu yenilikçi ürün, Gaziantep’in zengin kahve kültürünü yeni nesil damaklara ulaştırmanın başarılı bir örneği oldu.
İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen bu önemli etkinlikte Tahmis, hem klasik kahve çeşitlerini hem de meşhur baklavalarını sergiledi. Ancak fuarın parlayan yıldızı hiç şüphesiz soğuk menengiç kahvesiydi. Farklı lezzet arayışındaki uluslararası gıda profesyonelleri ve ziyaretçiler, bu özgün içeceği büyük bir ilgiyle denediler. Soğuk menengiç, geleneksel lezzeti bozmadan ferahlatıcı bir alternatif sunarak beğeni topladı.
FOODIST İstanbul’da Soğuk Menengiç Fırtınası
1635 yılından beri Gaziantep’in kahve kültürünün canlı tutulmasında önemli rol oynayan Tahmis Kahvesi, geleneksel menengiç kahvesini bambaşka bir boyuta taşıdı. Geliştirdikleri ‘Soğuk Menengiç Kahvesi’, fuar katılımcılarının damaklarında unutulmaz bir tat bıraktı. Yenilikçi lezzetlere açık olanlar için adeta bir keşif yolculuğu sundu. Bu yeni içecek, Gaziantep’in gastronomik mirasının ne kadar zengin ve uyarlanabilir olduğunu gözler önüne serdi.
Tahmis Kahvesi Yönetim Kurulu Başkanı Selim Bağcı, fuar hakkındaki değerlendirmelerinde memnuniyetini dile getirdi. Menengiç kahvesinin Gaziantep için coğrafi işaretli ve AB tescilli bir ürün olduğunu vurguladı. Geleneksel olarak sıcak tüketilen bu içeceği, soğuk formda sunarak modern tüketim alışkanlıklarına uyumlu hale getirdiklerini belirtti. Selim Bağcı, bu sayede hem gelenekselin özünü koruduklarını hem de yeni bir alternatif sunduklarını söyledi. Fuarda baklava ve kahve çeşitlerinin gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti de ekledi. Gaziantep’i başarılı bir şekilde temsil etmenin gururunu yaşadıklarını ifade etti.
Gaziantep’in Coğrafi İşaretli Mirası Dünya Pazarına
Selim Bağcı, Tahmis markalı ürünleri, özellikle de soğuk menengiç kahvesini uluslararası pazarlarda daha çok tüketiciyle buluşturmak istediklerini açıkladı. Gençlerin ve yabancı ziyaretçilerin bu yeni ürüne gösterdiği yoğun ilginin altını çizdi. Soğuk menengiç kahvesini sadece bir içecek olarak değil, Gaziantep’in gastronomi mirasını dünyaya taşıyacak yeni nesil bir ürün olarak gördüklerini belirtti. Türkiye’deki coğrafi işaret tescilinin yanı sıra AB’den alınan coğrafi işaret tescilinin, ürünün uluslararası değerini daha da güçlendirdiğini ifade etti.
Tahmis Kahvesi’nin 391 yıllık marka mirası ve tecrübesiyle, bu değerin küresel pazarlarda daha fazla tanınması için çalışmalarını sürdüreceklerini vurguladı. Menengiç kahvesinin kendileri için sadece bir içecek olmadığını, Gaziantep’in yüzyıllardır yaşattığı bir kültür olduğunu söyledi. Bu kültürü soğuk menengiç ile yeni nesillere ve dünyaya taşımayı hedeflediklerini belirtti. FOODIST İstanbul’da elde edilen başarının, bu ürünün uluslararası pazarda büyük bir potansiyele sahip olduğunu gösterdiğini ekledi.
Gaziantep denince akla baklava ve fıstığın geldiği gibi, menengiç kahvesinin de dünya çapında Gaziantep ile özdeşleşmesini arzu ettiklerini dile getirdi. 391 yıllık bir markanın sorumluluğuyla hareket ettiklerini ve geçmişten aldıkları gücü geleceğe taşıdıklarını söyledi. Nihai hedeflerinin çok net olduğunu vurguladı: Gaziantep’in eşsiz lezzetini, yani menengiç kahvesini dünyanın her köşesindeki bardaklara taşımak.
İlgili Haberler
