Ümit Uysal: Dünyanın 30 Önemli Şehrinde Türk Mutfağı Lokantaları Açılmalı

Ümit Uysal: Dünyanın 30 Önemli Şehrinde Türk Mutfağı Lokantaları Açılmalı

Muraltpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği tarafından düzenlenen “Mantı Günü” etkinliğinde önemli açıklamalarda bulundu. Başkan Uysal, Kayserililerle ve Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz ile birlikte katıldığı bu etkinlikte, Türk mutfağının dünya çapında hak ettiği yeri alamamasının en büyük nedeninin tanıtım eksikliği olduğunu vurguladı.

“Kendi Değerimizi Yeterince Anlatamıyoruz”

Başkan Uysal, Türk mutfağının lezzet ve çeşitlilik açısından dünyanın en zengin mutfaklarından biri olduğunu ancak doğru şekilde tanıtılamadığı için global ölçekte ilk sıralarda yer alamadığını ifade etti. “Kıymetini bilip, anlatmazsak hiçbir şey değer kazanmaz. Dünyanın 30 önemli şehrinde Türk mutfağını temsil eden lokantaların açılması şart” diye konuştu.

Milli Tanıtım İçin Somut Adımlar

Bu restoranların Türkiye’nin farklı bölgelerinin lezzetlerini bir arada sunması gerektiğini belirten Uysal, böylece gastronomi turizmine katkı sağlanacağını söyledi. Başkan Uysal, şu yöresel tatların mutlaka yer alması gerektiğini şu şekilde sıraladı:

• Antalya’nın kendine has köfte ve piyazı,
• Kayseri’nin meşhur mantısı,
• Gaziantep’in eşsiz Alinazik kebabı,
• Diyarbakır’ın tatlı burma kadayıfı.

Etkinliğin sonunda Başkanlar Uysal ve Kocagöz, katılımcılarla birlikte mantı yiyerek kültürel dayanışmanın önemini pekiştirdi.

Kaynak : Sondakika