Çin ve Türkiye’den Acı Biber İşbirliği
Çin ve Türkiye’den Acı Biber İşbirliği
Çin ve Türkiye, tarımın modernizasyonu ve ticaretin artırılmasına yönelik odağında acı biberin bulunduğu ikili bir inisiyatif çerçevesinde aralarındaki tarım işbirliğini derinleştiriyor.
Çin’in doğusundaki Shandong eyaletinde bulunan Jiaozhou merkezli Lulu firmasının üretim tesisindeki teknisyenler, Türkiye’nin kırmızı biber işleme sektörüne ihraç edilmek üzere özel olarak tasarlanmış ileri teknoloji ürünü kırmızı biber sapı ayıklama, parçalama ve sınıflandırma makinelerinin ince ayarlarını yapıyor. Akıllı kontrol sistemleri ve tek tuşla çalışma özellikleriyle donatılmış bu makineler, işlem hızı ve verimini önemli düzeyde artırıyor.
Li Zhimin, Lulu Tarım Ekipmanları Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı, “Geleneksel yöntemlerle bir ton çiğ biberden yarım ton pul biber üretilebilirken yeni otomatik kesme ekipmanımız sayesinde bu miktar 0,6 tona çıktı. Öte yandan her makine an itibarıyla saatte üç tona kadar ürün işleyebiliyor. Böylece verimlilik, eski sistemlere kıyasla yaklaşık 20 kat artıyor” dedi.
Li, ayrıca, küresel çapta acı biber işlenmesinde devrim yaratan bir tasarımcıdır. Şirketleri, acı biber kesim makineleri alanında küresel piyasanın %95’ini elinde bulundururken, Türkiye ise önemli yurtdışı iş ortaklarından biri olarak öne çıkıyor.
Türkiye, Gaziantep gibi yöreleriyle dünyada yüksek kaliteli kurutulmuş acı biber üreticileri arasında yer alıyor. Elverişli iklimi sayesinde yılda birkaç kez hasat yapılabiliyor. Lulu, Temmuz 2023’te Gaziantep’te yerel bir şube açtı ve 2024 başında Çin’in acı biber çeşitlerini yetiştirmek için bir pilot proje başlattı. Bu alanın 666 hektara çıkarılması planlanıyor.
Li, “Sıcağa dayanıklı, görsel olarak cazip ve hastalık dirençleri yüksek bu acı biber türleri, makinayla hasada uygun” diyor.
Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Karayılan, ortaklığı bir dönüm noktası olarak gördü ve “İlk kez Çin biber çeşitlerini ekiyoruz. Beklentimiz mahsulün üç kat daha acı ve iki kat daha fazla olması. Çin’in teknik desteğiyle bu model yakın gelecekte Türk çiftçilerine faydalı olacak” dedi.
Son yıllarda Çin ve Türkiye çeşitli sektörlerde yakın etkileşimini sürdürüyor. Türkiye’nin Orta Koridor girişimi ile Çin’in Kuşak ve Yol İnisiyatifi uyum içinde çalışıyor. Çin ise Türkiye’nin en büyük ikinci ticaret ortağı konumunu güçlendiriyor.
İki ülkenin tarım alanındaki işbirliği, Kuşak ve Yol stratejisi kapsamında örnek teşkil ediyor. Çin’in tarım teknolojileri, tohumdan ihracata kadar tüm çözümleriyle Avrasya ülkeleriyle ortaklıklar kuruyor.
Karayılan, “İşbirliğimiz sağlam temellere dayanıyor. Türkiye’nin arazisi ve pazar erişimini Çin teknolojisiyle birleştirerek acı biber sektörünü yeniden şekillendirebiliriz” dedi.
Li ise, “Kuşak ve Yol İnisiyatifi, sadece bir ticaret yolu değil, dünya insanlarına ilerleme ve mutluluk getiren bir kalkınma kuşağıdır” ifadelerini kullandı.
Kaynak : Sondakika
