GAHİB Halıcılık ve Dış Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Fırınından Yıllık 1,5 Milyon TL Ciro
GAHİB Halıcılık ve Dış Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Fırınından Yıllık 1,5 Milyon TL Ciro
GAHİB Halıcılık ve Dış Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Fırınından Yıllık 1,5 Milyon TL Ciro
Gaziantep’te GAHİB Halıcılık ve Dış Ticaret Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, usta öğreticiler ve öğrencilerle işletilen ekmek fırını sayesinde yılda yaklaşık 1,5 milyon TL ciroya ulaşıyor. Okulun Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı’nın “Okullarımız Üretiyor Projesi” kapsamında kurulan fırında günlük 25 bin adet ekmek üretiyor. Üretilen ekmekler, Gaziantep’teki hastaneler, pansiyonlu okullar ve kamu kurumlarına dağıtılıyor. 7 öğrencinin ve bir usta öğreticinin birlikte çalıştığı bu fırında hijyen, kalite ve lezzete büyük önem veriliyor. Öğrenciler mesleki eğitimlerini alırken aynı zamanda döner sermaye aracılığıyla harçlık kazanıyorlar. Eğitim sürecinde teorik bilgiler ve pratik uygulamalar ile becerilerini geliştiren öğrenciler, mezuniyet sonrası iş bulma konusunda avantaj sahibi oluyorlar. Okul müdürü Erdem Doğan, ekmek üretiminin aylık yaklaşık 100 bin TL’ye ulaşarak yıllık 1,5 milyon TL ciroyu bulduğunu belirtti. Öğrenciler, hem eğitimlerine devam ediyor hem de üretime katkı sundukları için belli bir ücret alıyorlar. Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Sevcan Yeşil, öğrencilerin dört yıl sonunda işyeri açma, ustalık ve kalfalık belgeleri aldığını ve mezunların kolaylıkla kendi fırınlarını açabileceğini ifade etti. Öğrenci Enes Arslantaş, mesleği severek seçtiğini, hem ailesine katkı sağladığını hem de ileride kendi fırınını açmayı hedeflediğini dile getirdi. Öğrenciler Mehmet Efe Türker ve Emir Han Pekbalcı da okulda öğrenmenin ve çalışmanın kendilerini mutlu ettiğini vurguladı.
Kaynak: Sondakika
