Bayramda Tatlı Kaçamağı: Diyetisyen Uyardı
Gaziantep’te Ramazan Bayramı’nın gelişiyle birlikte geleneksel tatlı ikramları sofralarda yerini aldı. Ancak uzmanlar, bu lezzet şöleninde aşırıya kaçmamak gerektiğini vurguluyor. Gaziantep Özel ANKA Hastanesi Diyetisyeni Özge Başkülekçi, bayramda tatlı tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Ramazan boyunca değişen beslenme düzeninin bayramla birlikte ani bir dönüşüme uğraması, sindirim sistemini olumsuz etkileyebilir. Bu sebeple bayram süresince dengeli ve kontrollü beslenmek büyük önem taşıyor.
Ramazan ayında uzun süreli açlığa alışan metabolizma, bayramda artan öğün sayısı ve yüksek kalorili yiyecekler karşısında zorlanabilir. Diyetisyen Başkülekçi, bayram sabahına hafif bir kahvaltı ile başlanmasını önerdi. Kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta, tam tahıllı ekmek ve yeşillik gibi besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Bu tür bir kahvaltı, gün boyu enerji sağlarken sindirim sistemini de yormaz. Buna karşılık, ağır hamur işleri ve kızartmaların mide rahatsızlıklarını artırabileceği için sınırlı miktarda tüketilmesi tavsiye edildi.
Bayram Tatlılarında Porsiyon Kontrolü Şart
Bayram ziyaretlerinin olmazsa olmazı tatlı ikramları da Diyetisyen Başkülekçi’nin dikkat çektiği konular arasında yer aldı. Tatlı tüketiminde porsiyon kontrolünün hayati önem taşıdığını vurguladı. Uzun süreli açlık döneminin ardından ani bir şekilde şerbetli ve yoğun şekerli tatlılar tüketmek, kan şekerinde ani yükselmelere ve ciddi sindirim problemlerine yol açabilir. Bu nedenle, mümkün olduğunca sütlü ve daha hafif tatlıların tercih edilmesi gerektiği önerildi.
Başküleki, Ramazan sonrası beslenme düzeninin yeniden sağlıklı bir şekilde oluşturulmasının da altını çizdi. Gün içinde üç ana öğün ve gerektiğinde bir veya iki ara öğün tüketmek, kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur. Ayrıca, yeterli miktarda su içmek ve hafif fiziksel aktivitelerde bulunmak, bayram süresince yaşanabilecek hazımsızlık ve şişkinlik gibi şikayetleri azaltmada destekleyici bir rol oynar.
Gaziantep’in zengin mutfak kültüründe tatlıların ayrı bir yeri olsa da, bayramın sağlıkla kutlanması için bu lezzetlere kontrollü yaklaşmak gerekiyor. Uzmanların bu uyarıları, bayram sevincinin sağlıkla harmanlanması için önemli bir rehber niteliği taşıyor. Vatandaşların, özellikle çocukların ve yaşlıların beslenmesine özen göstermesi, bayramı huzurlu geçirmeleri açısından önem arz ediyor.
Bu dönemde aşırıya kaçılan her yiyecek, vücutta beklenmedik etkilere yol açabilir. Özellikle şeker ve yağ içeriği yüksek olan tatlılar, diyabet hastaları başta olmak üzere birçok kişi için risk oluşturuyor. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını bayram sofralarında da sürdürmek, hem bedenen hem de ruhen iyi hissetmenin anahtarıdır. Gaziantep halkı, bu bayramda da hem geleneklerine bağlı kalacak hem de sağlıklarını ön planda tutacaktır.
Bayram ziyaretleri sırasında ikram edilen yiyeceklerin türü ve miktarı konusunda bilinçli olmak, bayramın keyfini çıkarmayı engellemez. Aksine, ölçülü tüketim sayesinde herkes daha enerjik ve zinde hissedebilir. Diyetisyen Başkülekçi’nin tavsiyeleri, bu özel günlerde sağlıklı bir denge kurmak için önemli birer ipucu sunuyor. Gaziantep’in bereketli sofraları, bu yıl da sağlıkla taçlanacak.
İlgili Haberler
