Baklava Fiyatı Düştü: Şekabel Başlattı
Gaziantep’in dünyaca ünlü lezzeti baklava, son günlerde adeta fiyat depremi yaşıyor. Şehitkamil Belediyesi’nin başlattığı baklava fiyatı düştü kampanyası, kentte adeta domino etkisi yarattı. Eskiden el yakacak rakamlara satılan o meşhur tatlı, şimdi daha ulaşılabilir hale geldi. Vatandaşlar bu duruma sevinçle karşılık veriyor. Kimi hemşehrimiz, ‘İsteyince oluyormuş demek ki’ diyerek duruma espriyle yaklaşıyor. Bu değişim, gerçekten de Gaziantep’in damak tadına gönül veren herkes için sevindirici bir haber oldu.
Şekabel Baklava: Gönüllere Dokunan Lezzet
Her şey Şehitkamil Belediye Başkanı Umut Yılmaz’ın vizyoner projesiyle başladı. Adı ‘Şekabel Baklava’ konulan bu proje, Gaziantep’in en özel lezzetini daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyordu. Karacaahmet Mahallesi’nde açılan ilk satış noktası ve şehrin farklı köşelerine yerleştirilen mobil karavanlar, yoğun ilgi gördü. Burada baklava, kilogramı sadece 660 TL’den satışa sunuldu. Bu fiyat, piyasadaki diğer baklavalara göre oldukça düşüktü. Projenin en güzel yanı ise elde edilen gelirin şehit ailelerinin konut ihtiyacının karşılanması için kullanılacak olmasıydı. Bu durum, lezzetin yanı sıra toplumsal bir fayda da sağladı.
Piyasa Sallandı: Fiyatlar Çakıldı
Şekabel Baklava’nın bu uygun fiyatlı çıkışı, kentteki diğer baklava üreticilerini de harekete geçirdi. Uzun süredir yüksek fiyatlarla eleştirilen baklava sektörü, birdenbire bir fiyat indirim dalgasıyla sarsıldı. Daha önce kilosu 1800 TL’ye kadar çıkan bazı baklavaların fiyatları, aniden 950 ila 1200 TL aralığına indi. Bu durum, özellikle ekonomik zorluklar yaşayan vatandaşlar için büyük bir müjde oldu. Herkes artık daha rahat bir şekilde bu eşsiz lezzetin tadına bakabiliyor. Eski tatlı sohbetlerimizde bazen ‘Bir dilim baklava almak lüks oldu’ derdik. Şimdi bu durum değişti, herkesin keyfi yerine geldi.
Sektörde Yeni Bir Dönem mi?
Bu ani fiyat düşüşlerinin ardından bazı işletmelerde işlerin eskisi gibi gitmediği de konuşuluyor. Hatta duyduğumuza göre, bazı baklavacılarda üretim miktarının yüzde 40’a kadar düştüğü iddia ediliyor. Rekabetin artması ve vatandaşların daha uygun fiyatlı seçeneğe yönelmesi, bu durumu tetiklemiş olabilir. Bu nedenle, bazı esnafların tekrar müşteri çekmek ve satışlarını artırmak için fiyatları daha da düşürme yoluna gidebileceği söyleniyor. Bakalım bu süreç, Gaziantep baklava piyasasında kalıcı bir değişime yol açacak mı? Bu durum, hem üreticiler hem de biz tüketiciler için merak konusu olmaya devam ediyor. Belki de bu, sektörde daha adil ve ulaşılabilir bir fiyatlandırma döneminin başlangıcı olur. Gaziantep baklavasının tadı zaten bir başka, şimdi bu tadın daha çok sofrada olması hepimizi mutlu ediyor.
İlgili Haberler
