Gaziantep Ustaları Uyardı Dubai Çikolatasında Bezelye

0 7 1 dakikalık okuma

Gaziantep Ustaları Uyardı Dubai Çikolatasında Bezelye

Son zamanların en popüler gıda ürünleri arasında yer alan Dubai çikolatasının, aromasıyla dikkat çeken ve Gaziantepli ustaların ilk fıstık hasadı olan “gri fıstık” ile yapılması gerektiği belirtildi. Çikolatadan baklavaya kadar geniş bir yelpazede, daha ucuza çikolata üretmek isteyen Dubai, bazılarının fıstık yerine bezelye kullandığı konusunda uyardı

Gaziantepli şekerleme ustaları, Dubai çikolatasında kullanılan antep fıstığının aroması yüksek “gri antep fıstığı” olması gerektiğini vurgulayarak tüketicileri bezelye içeren ucuz, kalitesiz ürünlere karşı uyardı.

Sosyal medya sayesinde hızla dünya çapında üne kavuşan Dubai çikolatası, hemen hemen tüm şehirlerde farklı kalıplarla üretilmekte ve çeşitli sunumlarla servis edilmektedir.

Ustalar, eritilmiş çikolatayı önce hazır plastik kalıplara döküyor, ardından hafif donmuş bir kıvam alana kadar buzdolabında bir süre soğutuyor.

Ustalar kızarmış kadayıfı fıstık ezmesiyle yoğurur, elde edilen karışıma tercihen tahini ekleyip donmuş çikolatanın üzerine sürer.

Ustalar eritilen çikolatayı tekrar kalıba yayıyor ve buzdolabında bir süre beklettikten sonra Dubai çikolatasını kalıptan çıkarıp tüketime sunuyor.

Etiketler