Anadolu lezzeti Avrupa’ya damga vurdu! Özel korumaya alındı
Anadolu lezzeti Avrupa’ya damga vurdu! Özel korumaya alındı
Anadolu lezzeti Avrupa’ya damga vurdu! Özel korumaya alındı Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. AB Komisyonu, Türkiye’den Erzincan tulum peynirinin coğrafi işaretle tescil edilmesi sürecinin tamamlandığını açıkladı. Açıklamada, AB Komisyonunun Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı isim siciline eklenmesini onayladığı bildirildi.
Olgunlaşması En Az 4 Yıl Sürüyor
Erzincan tulum peyniri, koyun sütünden yapılan bir peynir. En az 4 ay boyunca koyun veya keçi derisinin içinde veya bidonlarda olgunlaştırıldığı belirtiliyor. Erzincan tulum peynirinin rengi kırık beyaz, dokusu dağınık ve tuzlu tadıyla dikkat çekiyor. Geleneksel bilgi birikimi, bölgenin özgün doğal koşulları ve iklim, peynirin lezzetini ve süt bileşimini olumlu etkiliyor. Erzincan’ın eşsiz coğrafyası ve iklimi, peynirin karakteristik özelliklerini belirliyor.
Erzincan Tulum Peyniri Koruma Altına Alındı
Bu karar ile Erzincan tulum peyniri, Avrupa Birliği ülkelerinde koruma altına alındı. Ürün, tescil belgeleri ve ürün şartnamelerinde belirlenen yöntemlerle sadece bölgedeki üreticiler tarafından yapılabilecek. Daha önce AB tarafından tescil edilen diğer ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Milas zeytinyağı, Ezine peyniri ve daha birçok ürün bulunuyor. Kaynak: Sondakika
