Gaziantepli Şefler Tunus’ta Anadolu’nun Lezzetlerini Tanıttı
Gaziantepli Şefler Tunus’ta Anadolu’nun Lezzetlerini Tanıttı
Gaziantepli Şefler Tunus’ta Anadolu’nun Lezzetlerini Tanıttı
Tunus’un başkenti Tunus’ta Sheraton Otel’de düzenlenen “Anadolu’nun Lezzetleri” etkinliği, Türk mutfağının zenginliğini uluslararası platforma taşıdı. Türk Hava Yolları ve Yunus Emre Enstitüsü’nün destekleriyle gerçekleşen program, Tunuslu katılımcıların büyük ilgisini çekti.
Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Aşçılık Bölümü öğretim üyeleri Ali Bedri Çelikhan ve İsmet Hızal etkinlikte Gaziantep mutfağının özgün tatlarını akademik yaklaşımla sundu. Bayazhan Restoran adına katılan Şef Ali Bedri Çelikhan, Anadolu’nun geleneksel pişirme tekniklerini sergilerken, Bahçeşehir Koleji’nin temsilcisi Şef İsmet Hızal ise başta Gaziantep’in tescilli yemekleri olmak üzere farklı yöresel lezzetleri Tunuslu misafirlerle buluşturdu.
Etkinlik, Tunus-Türkiye ortak mirası kapsamında düzenlenmiş olup, Türkiye’nin Tunus Büyükelçisi ve Askeri Ataşesi’nin katılımıyla iki ülke arasındaki kültürel ve gastronomik bağlar güçlendirildi. Geleneksel Türk müziği eşliğinde sunulan menüde Gaziantep baklavası, yöresel et yemekleri ve çeşitli mezeler yer aldı ve konuklardan büyük beğeni topladı.
Kaynak : Sondakika
