Gaziantep lezzetleri fuarda
Gaziantep lezzetleri fuarda büyük bir heyecanla sergilenmeye başladı ve yerli ile yabancı misafirlerden tam not aldı. Şehrimizin bereketli topraklarında yetişen ve asırlardır titizlikle hazırlanan tescilli tatlar, Orta Doğu Fuar Merkezi’ndeki ihtişamlı stantta göz doldurdu. Ticaret Borsası’nın öncülüğünde kurulan bu özel alan, adeta bir lezzet müzesini andırıyordu. Ziyaretçiler kapıdan içeri girer girmez nefis kokularla karşılaştı ve yöresel ürünleri yakından inceleme şansı buldu. Şehrimizin kadim mutfak kültürü, bu dev organizasyon sayesinde bir kez daha tüm dünyaya gururla gösterildi.
Gaziantep lezzetleri tek stantta buluştu
Ortadoğu Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı, bu yıl da gıda sektörünün kalbinin attığı en önemli buluşma noktası oldu. Yüzlerce firmanın ve markanın yer aldığı bu devasa etkinlikte, bizim borsanın açtığı stant adeta akına uğradı. Sergilenen yirmi dört farklı coğrafi işaretli ürün, şehrimizin zengin üretim mirasını gözler önüne serdi. Avrupa Birliği’nden tescil almayı başaran muazzam tatlar da bu stantta baş köşedeydi. Antep fıstık ezmesi ve nefis lahmacun, fuara gelen konukların en çok ilgi gösterdiği lezzetler arasında yer aldı. Peynir çeşitleri ve köy kahkesi gibi geleneksel yiyecekler de katılımcılardan tam not almayı başardı.
Şehrimizin ileri gelen protokol üyeleri de açılış gününde bu görkemli standı boş geçmedi. Valimiz, büyükşehir belediye başkanımız ve diğer yetkililer, stantta sergilenen ürünleri tek tek incelediler. Borsanın yönetim kurulu başkanı, misafirlere bu lezzetlerin tarihini ve üretim inceliklerini uzun uzun anlattı. Ziyaretçiler sadece tatmakla kalmadı, aynı zamanda bu ürünlerin arkasındaki büyük emeği de yakından gördü. Yetkililer, yerel değerlerimizin hak ettiği yere gelmesi için aralıksız çalıştıklarını her fırsatta dile getirdiler.
Uluslararası alanda güçlü adımlar
Yöresel tatların sadece geçmişin bir hatırası olmadığını, aksine çok büyük bir ekonomik güç barındırdığını her zaman söylüyoruz. Borsanın başkanı da yaptığı açıklamalarda bu konunun altını önemle çizdi. Toplamda yüz on iki coğrafi işarete sahip olan şehrimiz, bu alanda Türkiye’nin parlayan yıldızı konumunda bulunuyor. Asıl amacımız, bu eşsiz değerleri koruyarak gelecek kuşaklara aktarmak ve dünyaya pazarlamaktır. Avrupa Birliği tescilleri bu yolda atılan en stratejik ve en doğru adımlardan biri olarak dikkat çekiyor.
Ürünlerin sadece adını tescil ettirmek yetmiyor, aynı zamanda kalitesini de güvence altına almak gerekiyor. Lahmacun ve fıstık ezmesinin uluslararası alanda tescillenmesi bu yüzden çok büyük bir anlam taşıyor. Hedefimiz, bu toprakların bereketini küresel ölçekte tanınan dev markalara dönüştürmektir. Borsanın bünyesindeki laboratuvar ve depolama iştirakleri de bu süreçte üreticilere çok büyük destekler sağlıyor. Yapılan bu çalışmalar sayesinde şehrimizin ihracat potansiyeli her geçen gün daha da yukarı çıkıyor.
Sonuç olarak, bu tür fuarlar şehrimizin tanıtımı ve ticaretin canlanması adına vazgeçilmez bir fırsat sunuyor. Emeği geçen tüm kurumlar ve fedakar üreticilerimiz sayesinde geleceğe çok daha umutla bakıyoruz. Şehrimizin adı artık sadece yerelde değil, tüm dünyada kaliteli gıda ile anılıyor. Önümüzdeki dönemde yapılacak yeni projelerle birlikte bu başarının katlanarak artacağına inancımız tamdır.
İlgili Haberler
