Kurbanlık Fiyatları: Gaziantep Üreticisi Ne Bekliyor?
Gaziantep’te Kurban Bayramı hazırlıkları tüm hızıyla sürüyor. Ancak bu bayramın en çok merak edilen konusu, her yıl olduğu gibi yine kurbanlık fiyatları. Geçtiğimiz yıl belediyelerin de desteğiyle küçükbaş hayvanın kilosu 220-230 TL civarında seyretmişti. Şimdi gözler bu yılki rakamlara çevrildi. Üreticiler, artan maliyetler karşısında bayramda da hayvanlarını satabilmenin derdinde.
Gaziantep Et ve Süt Üreticileri Derneği Başkanı Mevlüt Polat, bu yılki beklentilerini ve piyasadaki durumu gazetemize anlattı. Polat’a göre, şu anda küçükbaş canlı hayvanın kilosu 275-280 TL aralığında. Bu rakamın bayram yaklaştıkça daha da artması bekleniyor. Hatta Polat, bayramda fiyatların 300 TL’yi aşacağını tahmin ediyor. Bu artışın temel nedeni ise üreticinin üzerindeki ağır girdi maliyetleri.
Üreticinin Yüzü Neden Gülmüyor?
Mevlüt Polat, son aylarda küçükbaş canlı hayvan fiyatlarında kilo başına 20-30 TL’lik bir artış yaşandığını vurguluyor. Kış aylarında 260 TL civarında olan fiyatlar, şimdi 275-280 TL’ye ulaşmış durumda. Büyükbaş hayvanın et kilo fiyatı ise 590-600 TL bandında geziniyor. Ancak Polat’a göre bu artışlar, enflasyon karşısında yetersiz kalıyor. Üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için bu fiyatların en az 300 TL olması gerektiğini söylüyor.
Polat, “Aksi durumda üreticiye yaşama şansı payı kalmıyor,” diyerek içinde bulunduğu zor durumu özetliyor. Elektrik, su, çoban giderleri, arpa, saman derken tüm girdilerin fiyatı her gün biraz daha yükseliyor. Özellikle ilaç fiyatlarındaki artış da üreticileri ciddi şekilde zorluyor. Bu maliyet artışları, ister istemez hayvan fiyatlarına da yansıyor.
Et Fiyatları Diğer Gıdalara Göre Daha mı Az Arttı?
Polat, ilginç bir noktaya daha dikkat çekiyor. Gıda maddeleri arasında fiyatı en az artan ürünün et olduğunu iddia ediyor. Bunu somutlaştırmak için ilginç bir örnek veriyor: Bir patlıcanın kilosunun 250 TL’ye kadar yükseldiğini söylüyor. Etin temel bir ihtiyaç olduğunu ve her şeyin fiyatı arttığı gibi onun da fiyatının arttığını kabul ediyor. Ancak üretimi ve çekilen zahmete rağmen, diğer gıdalara kıyasla etin fiyat artışının daha makul seviyelerde kaldığını savunuyor.
Geçen Kurban Bayramı’nda küçükbaş canlı hayvanın kilosu 220-230 TL iken, şimdi bu rakamın 275-280 TL’ye çıktığını tekrar hatırlatıyor. Bayram yaklaştıkça bu rakamların daha da yukarı çıkacağı ve 300 TL’nin üzerine yerleşeceği yönünde bir beklenti hakim. Üreticiler umutlu ama aynı zamanda endişeli. Bu bayramda vatandaşın da, üreticinin de yüzünün güleceği bir fiyat dengesi kurulabilir mi, hep birlikte göreceğiz.
Gaziantep’te hayvan pazarlarında şimdiden hareketlilik başlarken, vatandaşlar da bütçelerine uygun kurbanlık arayışına girmiş durumda. Fiyatlar konusunda üreticilerle alıcılar arasında tatlı bir pazarlık süreci yaşanması bekleniyor. Bu yıl Kurban Bayramı’nda kurbanlık fiyatlarının ne olacağı sorusu, şimdiden şehrin gündemine oturdu. Mevlüt Polat’ın açıklamaları, bu konudaki ilk ciddi ipuçlarını veriyor.
Gaziantep’in bereketli topraklarında hayvancılıkla uğraşan çiftçiler, emeğinin karşılığını almak istiyor. Geçim derdini bayramda da sürdürmek istemeyen üreticiler, makul bir kar marjıyla satış yapmayı umut ediyor. Vatandaşların da bu zor günlerde üreticinin yanında olması, bayramın manevi iklimini daha da güzelleştirecektir. Umarız bu bayram, hem alıcısı hem de satıcısı için hayırlı olur.
İlgili Haberler
